Het is eind maart. De jonge witte koolplantjes (vroege kool) moeten de grond in. Deze worden in juli geoogst. Voorop de tracktor zit allereerst de kopeg dan onkruidbestrijding daarna meteen vloeibare bemesting. Het voordeel van vloeibare bemesting is dat het beter en sneller wordt opgenomen. Aan de achterkant zitten 6 mensen in het bakje. Deze zorgen ervoor dat je jonge plantjes sluitkool in de plantmachine geplaatst worden de plantmachine zorgt verder voor het planten.
Witte kool snijden De witte kool wordt vandaag gesneden en van het land gehaald. Witte kool gedijt uistekend op de akkers in Noord-Holland. Door zeelucht, wind, water komt er heerlijke kool uit de grond. Vandaag gaat de verse kool meteen naar de zuurkoolfabriek van Kramer's Zuurkool in Zuid-Scharwoude die al meer dan 100 jaar bestaat. Daar wordt er heerlijke zuurkool van gemaakt met diverse smaken zoals Naturel, Kruiden, Eco en zelfs Champagnesmaak. En dit allemaal door Loonbedrijf Kees Bakker! .. voor een goed verzorgde akker
